Nachhaltigkeit

Verantwortung, die
zum Charakter passt.

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Handwerk.

Der Speicher10 ist aus ehemaligen Lagerhäusern der Münsteraner Speicherstadt entstanden – gebaut, um zu bleiben, nicht um ersetzt zu werden. Diese Haltung tragen wir in jeden Bereich unserer Arbeit: in die Auswahl unserer Lieferanten, in die Planung unseres Caterings und in den täglichen Umgang mit Ressourcen.

Wir behaupten nicht, alles perfekt zu machen – aber wir arbeiten kontinuierlich daran, Feiern in Münster ein Stück nachhaltiger zu gestalten.

„Nachhaltige Veranstaltungen beginnen nicht mit einer Checkliste – sondern mit der Haltung, mit der wir jeden Tag arbeiten.“

Woran wir arbeiten

Historische Bausubstanz statt Neubau

Backhalle, Atrium und Lokschuppen sind keine Neubauten, sondern behutsam revitalisierte Industriegebäude aus der Speicherstadt. Bestehende Architektur zu erhalten und neu zu nutzen, spart Ressourcen und bewahrt unseren Charakter.

Regional & saisonal

Unser Catering setzt auf Zutaten aus dem Münsterland und der Region, wo immer es die Saison und die Verfügbarkeit zulassen. Kurze Wege zwischen Erzeuger und Küche bedeuten mehr Frische – und weniger Transport.

Weniger Verschwendung

Ob Mehrweggeschirr, sorgfältige Mengenplanung oder konsequente Mülltrennung bei unseren Veranstaltungen – wir denken jeden Ablauf so, dass möglichst wenig übrig bleibt, das nicht gebraucht wird.

Kurze Wege, weniger Aufwand

Mit Backhalle, Atrium, Campus und Lokschuppen liegen unsere Räume auf einem Gelände – inklusive über 500 kostenfreien Parkplätzen direkt vor Ort. Das erspart unnötige Anfahrten und lange Transportwege.

Catering mit Verantwortung

Wie beim Catering insgesamt gilt auch bei der Nachhaltigkeit: Es gibt kein Standardpaket. Gemeinsam mit Ihnen stimmen wir ab, wie regional, saisonal und ressourcenschonend Ihr Menü ausfallen soll – von der bewussten Zutatenauswahl bis zum Verzicht auf Einweggeschirr bei unserem hauseigenen Catering.

Ein Gelände, viel Grün

Unser Außenbereich auf dem Campus und rund um den Lokschuppen bietet Raum zum Durchatmen – für Open-Air-Formate ebenso wie für kleine Pausen zwischen den Programmpunkten Ihrer Veranstaltung.

Als Partner des Mühlenhof Freilichtmuseums bringen wir Events außerdem dorthin, wo Natur und Münsterländer Charakter besonders erlebbar sind.

Nachhaltigkeit im Speicher10 – Ihre Fragen

Setzt Speicher10 auf regionale Produkte?

Wo es zu unserem Angebot und zur jeweiligen Veranstaltung passt, beziehen wir regionale Produkte in unsere Auswahl ein. Dabei achten wir auf eine gute Balance aus Qualität, Verfügbarkeit und den individuellen Wünschen unserer Kunden.

Wie vermeidet Speicher10 Lebensmittelverschwendung?

Eine gute Planung hilft dabei, Überschüsse möglichst gering zu halten. Deshalb stimmen wir Speisen, Mengen und Ablauf im Vorfeld individuell auf die Veranstaltung und die erwartete Gästezahl ab.

Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit beim Catering?

Nachhaltigkeit beginnt für uns bei der Planung. Wir stimmen Mengen möglichst passend auf die Gästezahl ab, achten bei der Auswahl unserer Produkte auf Qualität und beziehen, wo es sinnvoll möglich ist, auch regionale Produkte ein.

Planen Sie mit uns eine Veranstaltung, die zu Ihren Werten passt.

Ob Hochzeit, Firmenfeier oder Kongress – sagen Sie uns, wie wichtig Ihnen Nachhaltigkeit bei der Planung ist, und wir gestalten Ihre Veranstaltung entsprechend.